李成伟代表：前瞻布局未来食品产业确保粮食安全

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 张利军 通讯员 周红飞）“粮食主产区仍存在发展不平衡不充分问题。”今年全国两会，全国人大代表、河南农业大学党委书记李成伟带来了《关于培育新质生产力 加快推进粮食产业高质量发展的建议》。文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html

当前，粮食安全问题仍在困扰全球，影响粮食安全的各种因素犹存，全球粮食安全形势依然严峻。培育新质生产力是大幅提升粮食生产效率和产业韧性，推动粮食产业转型升级，引领其绿色发展，确保粮食安全与食物供给的必然途径。文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html

为了从根本上破解主产区粮食产业发展不平衡不充分问题，李成伟建议从战略高度重构粮食产业发展新格局，他指出：“构建粮食主产区粮食产业发展新格局，必须首先从战略理念上强调粮食产业是战略产业和未来产业，而不仅仅是优势主导产业。”文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html

李成伟建议，前瞻布局未来食品产业，发展细胞培养肉、蛋、奶等大宗食品及食品原料，实现细胞工厂生产，减少食品工业对农业种植业、养殖业的依赖，重点研发以作物为基础的新型食品原料，比如糖类、新型生物活性物质等。文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html

近几年，在环保、健康、安全、效率的新型饮食理念指引下，食品3D打印的发展悄然提速。对此，李成伟建议大力支持数字食品产业发展，开发3D打印技术，跟踪和“量化”营养素需求数据，精准“打印出”营养价值、成分、口味、质地和大小等均符合个体需求的个性化食品。文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html

同时，他建议从高层次人才培育和流动政策方面，支持粮食主产区地方政府加大院士等领军人才引育力度，发挥创新第一动力作用，推动粮食产业迭代更新、跨越式发展；进一步优化评价体系，激发青年科技人才的创新活力，推动高校青年教师面向未来食品开展创新创业活动；持续优化政策、营造环境，大力培育粮食和食品领域新生代企业家。文章源自多老师网-http://www.duolaoshi.cn/13341.html